Kad probate ajvar od cepkane paprike više neće praviti drugi: Starinski recept za pun ukus koji će vas oduševiti

U njemu se osećaju komadi pečene paprike, a dodatak patlidžana daje mu punoću i kremastiji ukus. Priprema zahteva vreme i strpljenje, ali rezultat je domaći ajvar koji se odlično slaže sa svežim hlebom, sirom, mesom ili zimskim predjelima. Od navedene količine dobija se približno sedam većih tegli, u zavisnosti od mesnatosti paprika, dužine ceđenja i veličine ambalaže. Ukupno vreme kuvanja je približno dva sata, ali će zavisiti od količine tečnosti koju su paprike