Verica u ajvar ne stavlja ni konzervans ni vinobran: Ceo jug Srbije i Makedonija ga obožavaju, a ovo je njena tajna
Kurir pre 3 dana
U Partešu (opština Gnjilane) ovih dana vazduhom ponovo ide onaj miris koji mnogima odmah znači isto – stigla je jesen i vreme je za ajvar.
U porodičnoj kući Verice Milošević priprema zimnice već je u punom jeku, a kod nje se ništa ne radi na brzinu niti „reda radi“. Paprika koju koristi nije kupljena na pijaci niti dopremljena izdaleka. Verica je sama sadi, gaji i bere, jer veruje da bez dobre paprike nema ni dobrog ajvara. Upravo u tome vidi razliku između industrijske proizvodnje i ukusa koji se pamti. Verica kaže da se ukus domaće paprike sa područja Kosovskog Pomoravlja teško može porediti sa
Dodaj Naslovi.net kao Google izvor
