Kuglice od kokosa glazirane topljenim šećerom po receptu Rade Manojlović
Svet & Skandal pre 5 sati
Ako volite jednostavne kolače koji izgledaju efektno, kokos kuglice sa hrskavom glazurom od topljenog šećera odličan su izbor.
Kremaste iznutra, a obavijene tankim slojem karamelizovanog šećera, ove kuglice mogu biti pravi hit na svakoj trpezi. Za glazuru: U šerpu sipati mleko, dodati šećer i puter, pa zagrevati na umerenoj temperaturi dok se sastojci ne otope. Dodati belu čokoladu i mešati dok se potpuno ne sjedini. Skloniti sa ringle, dodati kokos i vanilin šećer, pa sve dobro promešati. Ostaviti smesu da se malo ohladi, a zatim oblikovati male kuglice. Za glazuru staviti šećer u šerpicu
