Čvarci

GURMANSKI specijalitet valjevskog kraja - duvan-čvarci koji su obavezno predjelo na svakoj domaćinskoj trpezi - našao se među 44 proizvoda u katalogu Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i poljoprivrede pod naslovom "Autentična Srbija". "Srpski kavijar"… »

Ishrana dece, u decenijama iza nas, bila je drugačija i zdravija, tvrde bake iz smederevskih sela. Bez raznovrsnih domaćih namirinica nije mogao da se zamisli obrok. U priči koja sledi, baka Mira Radivojević pripremila je bogatu trpezu uz savete mladim… »

Mnogi ne znaju da Divčibare nisu planina, već visoravan na 980 metara nadmorske visine, smeštena u centralnom delu Maljena na kojem su zalasci kao s razglednice. Divčibare se nalaze na spoju morske, karpatske i panonske klime, te otud miris mora u… »

Cena duvan čvaraka je sada paprena! Čak dve tone duvan čvaraka dnevno stiže na tržište Beograda, a zbog velike tražnje i deficita ovaj specijalitet svinjskog mesa, nedavno uvršten među 44 proizvoda kataloga "Autentična Srbija" Ministarstva poljoprivrede… »

Ima onaj jedan klip koji godinama postoji na jutjubu i stalno se gleda, svako malo vam izađe sa strane, pogotovo ako ste i ranije bili skloni takvim sadržajima. To je onaj klip u kome čoveka u uličnoj anketi pitaju za problem bespravne gradnje, a on im… »

MINISTARSTVO poljoprivrede završilo je danas projekat EU koji se tiče organske proizvodnje i politike kvaliteta proizvoda, u okviru kojeg su izgrađena i dva kataloga proizvoda sa oznakama geografskog porekla - "Autentična Srbija" i "Vinsko blago Srbije"… »

BEOGRAD - Ministarstvo poljoprivrede završilo je danas tvining projekat EU "Jačanje kapaciteta za sprovođenje i dalji razvoj zakonodavstva u oblasti organske proizvodnje i politike kvaliteta poljoprivrednih i prehrambenih proizvoda", u okviru kojeg su… »

Vrući, hrskavi, sveži, slani i ukusni – čvarci, jedno od omiljenih "zimskih jela" mnogih Novosađana. Jedu ih za doručak, užinu ili večeru, a često se, uz pivce, služe kao meze. Ovaj delikates spada u kategoriju visokokalorične hrane i zato je čest obrok… »

Ako do sada niste probali proju sa čvarcima, u nastavku teksta vam donosimo recept. Kranje je jednostavno za spremanje, a ovaj recept vam može poslužiti i za običnu proju. Uostalom, probajte, a uvek možete nešto dodati i oduzeti i napraviti svoju verziju… »

Kriza koja je pogodila restorane odrazila se i na male proizvođače delikatesnih proizvoda u Srbiji. Sada se većina njih okrenula onlajn prodaji, pa su internet okupirale peglane kobasice, slanina, čvarci, mast, sprža, koji se isporučuju kupcima brzom… »