Šljiva

SEMEGNJEVO – U zlatiborskom kraju pojedina domaćinstva počela su sa pečenjem rakije. Neka domaćinstva, poput Džambasovića iz Semegnjeva, praktikuju process vađenja koštica iz šljiva pre procesa vrenja. U domaćinstvu Džambasovića ističu da postoje… »

Kada se govori o prirodnim načinima za regulisanje nivoa masnoća u krvi, šljive – kako sveže, tako i suve – zauzimaju visoko mesto na listi namirnica sa blagotvornim dejstvom. Pored toga što su praktična užina, njihova kombinacija nutrijenata može da… »

Kada je krenuo u svet da nastavi školovanje, čuveni srpski naučnik Mihajlo Pupin se u svojoj 20. godini uputio iz Praga u Ameriku, gde je stigao sa svega 5 centi u džepu. O tom putu borbe spomenuo je pitu od šljiva, koja se danas tradicionalno naziva… »

Paprika, paradajz, patlidžan, krastavac, šargarepa i karfiol bili su među najzastupljenijim proizvodima, dok su se cene pojedinih kultura menjale u odnosu na prethodnu sedmicu. Paprika, paradajz i patlidžan u centru pažnje Na kvantaškoj pijaci u Beogradu… »

Voćarstvo je deo šumadijske poljoprivredne tradicije, ali klimatske promene sve više otežavaju proizvodnju i ugrožavaju prihode brojnih seoskih gazdinstava. Šljiva, jabuka, višnja i druge voćne vrste decenijama su prepoznatljiv deo poljoprivrede u… »

Šumadija je prepoznatljiva po voćarstvu. Šljiva, jabuka, višnja i drugo voće deo su poljoprivredne tradicije i izvor prihoda brojnih gazdinstava na selu. Međutim klimatske promene koje uzrokuju suše, visoke temperature, grad, pa i mraz kad mu vreme nije… »

Maja Marijana iza sebe ima dugu i uspešnu karijeru, ali se nikada nije libila da radi i teže poslove za koje drugi ne bi želeli ni da čuju. Naime, pevačica je kao mala brala šljive tokom sezone kako bi zaradila novac. Rođena je i odrasla u Beogradu, a… »

Domaći džem od šljiva jedan je od omiljenih mnogima. Ipak, čak i kada pogodite odnos voća i šećera, postoji jedna stvar koja može da pokvari krajnji rezultat. Predugo kuvanje može učiniti da džem izgubi ono zbog čega ga najviše volimo: miris, voćni ukus… »

Vanilice su jedan od onih sitnih kolača koji ne traže raskošne sastojke da bi ostavili utisak. Dovoljni su dobro umešeno prhko testo, miris limuna, domaći džem od šljiva i obilje šećera u prahu da se dobije poslastica koja odmah podseća na stare… »

Ajvar, pinđur, ljutenica, kuvani paradajz i džem od šljiva nezaobilazni su deo zimnice u mnogim domaćinstvima u Srbiji, a priprema tradicionalno počinje sa prvim septembarskim danima. Iako je povrće ove godine dobro rodilo, proizvođači kažu da je za veće… »