Ајвар

Кило паприке за ајвар кошта и до 250 динара на појединим градским пијацама. Са доласком септембра и првих хладнијих јесењих дана, широм Србије почиње традиционална сезона припреме зимнице. На пијацама и у маркетима већ… »

Ако спремате ајвар или зимницу, делује као да љуштење траје дуже него цео процес печења. Али заправо постоји фора због које паприке саме "испадају из коже". Добра ватра је пола посла Ако паприку не испечете како треба, можете… »

Шта заправо диктира укус ајвара, намаза који већина људи воли. Када помислимо на јесен, један мирис је многима прва асоцијација, а то је мирис печених паприка и патлиџана за припрему ајвара. Ајвар је многима омиљени намаз, а… »

Лиманска пијаца у Новом Саду пуна ко брод. Време је за припрему зимнице, а на пијаци може да се бира. Може да се купи и готов ајвар, пинђур, сок од парадајза, а и имају и понуду да купе свеже поврће... На тезгама има и воћа и… »

На београдским пијацама поврће за зимницу све је скупље, а многи грађани кажу да ће ове године одустати од традиције јер им се трошак не исплати. На Бајлонијевој пијаци, парадајз се креће око 200 динара за килограм, паприка… »

Када помислимо на јесен, један мирис је многима прва асоцијација, а то је мирис печених паприка и патлиџана за припрему ајвара. Ајвар је многима омиљени намаз, а не морамо посебно напомињати како се добро слаже с печеним… »

Ако постоји мирис који означава јесен у домаћим кухињама, то је тренутак док се на шпорету крчкају паприке и патлиџани. Ајвар је омиљени намаз који се савршено слаже уз печено месо, кобасице или једноставно с кришком домаћег… »

Када правите ајвар, много времена ће вам уштедети ови трикови. Тако раде баке које ајвар годинама спремају. Веома брзо ћете ољуштити испечене паприке и ово је много пута проверено и доказано је да ради посао, а припремање… »

Ајвар од тиквица постаје све популарнији као здравија и лаганија верзија традиционалног ајвара. Његова предност је што се припрема брзо, од поврћа које је доступно током целе сезоне, а резултат је кремаст и сочан намаз који… »

Највећа продаја црвене паприке ове сезоне одржаће се у суботу и недељу на пијаци „Видиковац“, где ће најпознатији произвођачи из Србије донети свежу, квалитетну робу, спремну за ајвар, печење и зимницу, саопштило је предузеће… »