Borovnica

Poljoprivreda koja funkcioniše kao teška industrija. Umesto teške industrije i fabrika, podsaharska Afrika svoju novu ekonomsku revoluciju gradi na poljima: berba borovnica u Zimbabveu, avokada u Keniji i agruma u Južnoafričkoj Republici pretvara moderne… »

Otkupna cena divlje borovnice sa Vlasine, Vardenika i Besne Kobile u Vranju, Surdulici i Vladičinom Hanu, ove godine se kreće od 250 do 280 dinara po kilogramu. To je cena za veće količine, dok se na pijaci i po centrima ovih gradova, cena “na malo”… »

Borovnice su među najpopularnijim letnjim plodovima, a osim osvežavajućeg ukusa, poznate su i po bogatom nutritivnom sastavu. Upravo ih zbog toga nutricionisti često preporučuju kao deo uravnotežene ishrane, posebno tokom toplijih meseci kada organizmu… »

Dok leto još traje, u domaćinstvu porodice Martić u Prislonici, pod obroncima planine Vujan, uveliko se priprema slatka zimnica. Zahvaljujući bogatom rodu voća, ove godine police ostave biće pune domaćih sokova, džemova i slatka. Nakon višanja, kajsija i… »

Ova nezaobilazna kraljica marmelada nosi još jednu "kraljevsku lentu" - prvi je izbor kod konstipacije, odnosno zatvora. Jedna šljiva vredi kao šaka borovnica - bar kada je reč o količini antioksidanasa. Osim što je nezaobilazna za pripremu marmelada i… »

Dugi dani, prohodne planinske staze, kupanje u glečerskim jezerima i predeli prepuni divljih borovnica čine avgust idealnim trenutkom za istraživanje Nacionalnog parka Sutjeska, Maglića i Zelengore. Dok se gradovi tokom avgusta bore sa visokim… »

Dok leto još traje, u domaćinstvu porodice Martić u Prislonici, pod obroncima planine Vujan, uveliko se priprema slatka zimnica. Zahvaljujući bogatom rodu voća, ove godine police ostave biće pune domaćih sokova, džemova i slatka. Nakon višanja, kajsija i… »

Mnogi ljudi imaju jednu istu, a pogrešnu naviku - čim kupe voće i donesu ga iz prodavnice, operu ga i odlože u frižider kako bi im duže trajalo. Međutim, upravo je to greška zbog koje voće može da se pokvari velikom brzinom. To naročito važi za bobičasto… »

Kopaonik će 31. jula i 1. avgusta biti domaćin tradicionalne manifestacije „Dani borovnice“, koja i ove godine donosi bogat program za sve generacije. Posetioci će imati priliku da probaju čuvenu kopaoničku borovnicu, kao i brojne ručno rađene proizvode… »

Iako mitski izvor mladosti nikada nije pronađen, brojna istraživanja pokazuju da pravilna ishrana može doprineti usporavanju procesa starenja. Namirnice bogate antioksidansima i jedinjenjima sa antiinflamatornim dejstvom mogu pomoći u očuvanju zdravlja… »