Brasno

Zinajda Šekić iz Puškara kod Cazina vodi svakodnevnu borbu za osnovne potrebe svoje porodice Njena majka Safija osvetlila težinu njihove situacije kroz dirljivu ispovest Zinajda Šekić (39) iz Puškara kod Cazina, majka je dvojice dečaka i žena čija se… »

U domaćoj ishrani heljda je sve prisutnija. Od brašna heljde se mesi hleb, pravi pecivo, gibanice i pite, testenina... U prodavnicama zdrave hrane i velikih supermarketa može se kupiti brašno od oljuštenog zrna i integralno brašno, ljuspice i pahuljice… »

U domaćoj ishrani heljda je sve prisutnija. Od brašna heljde se mesi hleb, pravi pecivo, gibanice i pite, testenina... U prodavnicama zdrave hrane i velikih supermarketa može se kupiti brašno od oljuštenog zrna i integralno brašno, ljuspice i pahuljice… »

Posni čupavci su jedan od onih kolača koji podjednako dobro uspevaju i bez jaja i mleka, a po ukusu nimalo ne zaostaju za klasičnom verzijom. Mekano biskvitno testo, bogat čokoladni preliv i sloj kokosa čine ih idealnom poslasticom za vreme posta, ali i… »

Ko je posetio ovogodišnji 19. Međunarodni sajam etno hrane i pića od 4. do 7. decembra na Beogradskom sajmu mogao je da vidi, a i da isproba raznorazne tradicionalne kulinarske specijalitete, i da uoči neke nove i origainalne recepte jela i pića. Na… »

U potrazi za posnim jelomim, ovaj recept će vas oduševiti. Ljuti kotleti od šarana spajaju nežnost ribljeg mesa sa vatrenošću čilija, a pivo i kukuruzno brašno čine meso sočnim i mekanim. Savršeno za one koji vole da svaki zalogaj ostavi trajni utisak. 1… »

Na Svetoj Gori se već stotinama godina pripremaju posebne vrste hleba po pravilima koja se ne menjaju. Za sve je zajedničko da se mese bez industrijskog kvasca, da imaju prepoznatljiv miris, hrskavu koricu i mekanu, elastičnu unutrašnjost. Pravljenje… »

Posni slavski kolač jedan je od najlepših simbola porodice i tradicije tokom slave. Posn i slavski kolač se pravi bez bez mleka i jaja, ali njegov ukus i miris ne zaostaju ni za najbogatijim varijantama. Za mnoge domaćice i kuvare, priprema ovog kolača… »

Posne palačinke mogu biti iznenađujuće ukusne i mekane čak i bez mleka i jaja. Zahvaljujući gaziranoj vodi, testo postaje prozračno i lako, pa su ove palačinke idealne za doručak, brzu užinu ili slatku pauzu uz kafu. Odlično se slažu sa posnim nadevima… »

U vreme posta napravite ove lepinjice koje će biti savršen prilog uz jelo, a možete im dodati i neki namaz. Sastojci: Priprema: Posne lepinjice koje se pripremaju za tili čas, zvuči malo nemoguće, ali ako sledite ovaj recept, zasigurno ćete uživati u… »