Kajsija

Vanilice se tradicionalno pripremaju sa svinjskom mašću. Ali niko nikome ne brani da ih pripremi sa puterom ili nekom biljnom mašću. Veličina, debljina, vrsta džema, zavisi od vašeg ukusa. Najčešće ih pripremam sa džemom od kajsija, dosta vanile i… »

Damsko piće, koje pokreće sve razgovore. Nekada je bilo nezamislivo da bogatija kuća nema voćne likere. Pa, pošto je sezona voća, predlažemo da sladak napitak napravite od kajsija. SASTOJCI: 1. kajsije očišćene -1 kg 2. šećer - 850 g 3. rakija - 850 ml… »

U subotu drugog jula u Srbiji je bilo 34 stepena. Sećate se? Neke delove Srbije probudila je jaka grmljavina, a tokom dana je sunce toliko neumoljivo žarilo da od zapare nismo mogli da dišemo, znate onu sparinu koju jedino nevreme može da prekine? Bilo… »

Nisko drvo, sladak plod, tako bi mnogi opisali kajsiju koja spada u koštunjavo voće jarko narandžastog ploda. Gaji se na svim kontinentima i široko je rasprostranjena voćka. Kod domaćuh uzgajivača popularne sorte su krupna rana, mađarska, kečkemetska… »

Tokom vrućih letnjih dana voće prija. Ipak, potrebno je izdvojiti novac. Prema podacima JKP "Tržnica", krastavac se na Futoškoj pijaci prodaje za 80 dinara po kilogramu, na Limanskoj je 100, dok na Ribljoj dostiže cenu od 150 dinara. Za mladi krompir… »

Umesto da pojedete čokoladu, napravite domaći sladoled od sezonskog voća i to od kajsija. Sastojci: 400 g zrelih kajsija 120 ml vode 100 g šećera 250 ml slatke pavlake pola kašičice ekstrakta vanile nekoliko kapi soka od limuna Priprema: Izvadite koštice… »

Napravite ukusan tart od sezonskog voća koji će brzo nestati sa vaše trpeze. Sastojci: Za testo: decilitar vode 250 g brašna 170 g maslaca prstohvat soli Za fil: pet nektarina dve kašike šećera dve kašičice džema od kajsija malo soka od limuna Pomešajte… »

Smatra se da se u kompotu najbolje očuva ukus voća, zato što u njega ide najmanje šećera i čuva se u vodi. Ukoliko želite da sačuvate svoje srce i da izbegnete srčana oboljenja, kajsija vam može pomoći i to zahvaljujući visokom nivou kalijuma koji pomaže… »

Sezona zlatnih kajsija i sočnih breskvi je u punom jeku, pa je idealan trenutak za pripremu laganih letnjih poslastica sa ovim voćem u glavnoj ulozi. Ne samo da su i kajsije i breskve odlične namirnice pune vitamina i minerala, već su i toliko ukusne da… »

Nekoliko teških godina je rani mraz desetkovao rod kajsije u čačanskom selu Miokovci, koje je nadaleko poznato kao prestonica ovog voća. Međutim, sada se meštanima konačno osmehnula sreća. Grane su se već sad savile od plodova, a voćari sa elanom čekaju… »