Meso

Onkološkinja iz Vašingtona, Nikola Endrjuz, navela je pet namirnica koje ne preporučuje u ishran, prenosi nova.rs. Endrjuz kaže da je apstinencija od alkohola korisna za zdravlje. Prema podacima Centra za kontrolu i prevenciju bolesti, telo razlaže… »

Onkološkinja iz Vašingtona, Nikola Endrjuz, navela je pet namirnica koje ne preporučuje u ishrani — prvenstveno zbog opšteg zdravlja i potencijalnih dugoročnih zdravstvenih rizika. Endrjuz kaže da je apstinencija od alkohola korisna za zdravlje… »

Spremni za praznike? Gomex jeste. Kao dokazani prijatelj vašeg budžeta, Gomex je i ove nedelje pripremio veliki izbor artikala po akcijskim cenama. U produženoj vikend akciji, koja traje od srede do nedelje, možete da kupite sveže mešano roštiljsko… »

Sve ste vi lepo zamislili – kupili ste ćevape, pljeskavice, ubacili i koju kobasicu, poneli ražnjiće... Vatra pucketa, društvo se okuplja, a onda – meso na roštilju tvrdo kao đon. I eto ti Prvog maja – provod odličan, ali roštilj za zaborav… »

Dok se širom Srbije dimi iz roštilja, a miris kobasica i pljeskavica širi na sve strane, mnogi ne slute da će praznično veselje platiti – bolovima u stomaku. Ražnjići, meso, luk, majonez salate, plus koja rakijica ili pivo više… I eto… »

Barbara Bobak, kojoj je Prvi maj "rezervisan" za društvo i roštilj, prisetila se kako je ovaj praznik provodila kao mlađa i "drame iz sedmog razreda" - kad su je svi ogovarali zbog čašice više. - U sedmom razredu sam popila tri pića sa osmacima i… »

Dok u Beogradu studenti i sindikati marširaju u znak sećanja na žrtve urušavanja nadstrešnice u Novom Sadu, ispred Narodne skupštine Srbije i dalje traje okupljanje poznato pod imenom “ćacilend” – improvizovani šatorski kamp koji je vlast… »

Krompir, meso, celer, kupus, paradajz, luk, šargarepa - imaju li zamenu? Da li ćemo u budućnosti jesti praškaste varijante umesto svega onoga što danas gajimo? Da li je budućnost ishrane zamena za nama poznate i već postojeće namirnice? Odgovore… »

Kada je u pitanju roštiljanje, Robert Maklovič podstiče eksperimentisanje, ne samo sa mesom i ribom, već i, na primer, sa pečenim povrćem. Međutim, izričito savetuje da ne koristite gotove marinade. On smatra da ne samo da su neukusne, već mogu… »

Gastronomski entuzijasti sa portala Serious Eats testirali su piletinu, svinjetinu i govedinu kako bi došli do odgovora na pitanje – koliko dugo meso treba da stoji u marinadi da bi bilo sočno i puno ukusa? Marinade pružaju bogat ukus i aromu… »