Mleko

Kiflice idealna hrana za praznike. Možete lako da ih spakujete, odlične su za put, ali i za gledanje serija kod kuće. Kiflice su mekano, najčešće slano (ali mogu biti i slatko) pecivo od dizanog testa, oblikovano u rolnice. Ovo je recept novinarke… »

Pevač Milan Petković, rođen u Leskovcu, a odrastao u Vranju, govorio je o teškom životnom putu, odlasku u Beograd, pevanju na ulici i bolesti koja ga je gotovo prikovala za postelju. Kako je ispričao, u Beograd je otišao jer nije želeo da ostane da radi… »

Izbacivanje mlečnih proizvoda iz ishrane može doneti niz prednosti, od ublažavanja simptoma intolerancije na laktozu i alergija, preko poboljšanja tena, do smanjenja uticaja na životnu sredinu. Ipak, važno je obezbediti nadoknadu ključnih nutrijenata… »

Posle sastanka s poljoprivrednicima i predstavnicima trgovinskih lanaca, resorni ministar u Crnoj Gori Vladimir Joković rekao je da je dogovoreno da se višak mleka izveze u zemlje regiona. On je rekao da se u ovom trenutku beleži oko 15 tona viška mleka… »

U Mlekarskoj školi Pirot danas je održana panel diskusija “Izazovi i perspektive u mlekarstvu”. Organizator je Evropska kuća Niš i Centar za stručno usavršavanje Niš, a ovaj panel deo je ciklusa “Budućnost hrane: Od semena do piksela - kako nauka… »

Pita od vode iz doba Velike depresije, poznata i kao „depresijska pita“, neobičan je, ali vrlo ukusan recept koji se priprema od svega nekoliko osnovnih sastojaka koje većina ima u kuhinji. Potrebni su vam samo topla voda, vanila, šećer, puter, brašno i… »

U srcu iranske industrije tepiha proizvodnja je gotovo stala. Mlekare imaju problem da nabave ambalažu za mleko i puter, dok su velika čeličana postrojenja koja su nekada pokretala ekonomiju Irana u potpunosti obustavila rad. Stotine hiljada ljudi… »

Đaci u Srbiji nisu zainteresovani za posao varioca, molera, zidara, metalostrugara, zbog čega su ova zanimanja svrstana u deficitarna. Međutim, njima će se, po svemu sudeći, „pridružiti“ i smer za prerađivača mleka u poljoprivrednim školama, koji bi u… »

Folk zvezda Stoja Novaković poznata je po energiji na sceni, ali malo ko zna da se odlično snalazi i u kuhinji. Tokom boravka u selu Perlez, pokazala je svoje kulinarske veštine i oduševila sve tradicionalnim jelom – musakom sa zeljem i kiselim mlekom… »

Svi smo se našli u toj situaciji – stojimo ispred otvorenog frižidera, držimo tetrapak i oprezno proveravamo mleko. Nekad je odmah jasno da se pokvarilo zbog jakog neprijatnog mirisa, ali ponekad znaci nisu tako očigledni. Iako su tipični pokazatelji… »