Ulje

Tajna pomfrita kakav se služi u restoranima uglavnom nije u posebnoj fritezi, već u jednostavnoj tehnici krompir se prži dva puta. Razlog je jednostavan: prvo treba omekšati unutrašnjost krompira, a tek zatim napraviti hrskavu koricu. Ako se odmah stavi… »

Uštipci sa sirom su jedno od onih jela koje možete pripremiti kada želite ukusan i brz doručak ili večeru. Mekani iznutra, a spolja fino zapečeni, odlično se slažu uz jogurt, kiselo mleko ili domaći kajmak. U činiji umutite jaja, pa dodajte jogurt i… »

Krompir u ljusci sa mesom je jednostavno i zasitno jelo koje se priprema bez mnogo komplikovanja. Krompir pečen sa mesom dobija posebnu aromu, a ovo jelo može biti odličan izbor za porodični ručak. Krompir dobro operite i očistite četkom kako biste… »

Španski kuvar Pepe Vieira, čiji restoran ima dve Mišelinove zvezdice, koristi jednostavan postupak koji menja klasično pohovanje. Tajna je u zameni brašna: Kukuruzni skrob umesto pšeničnog Kod klasičnog pohovanja šnicla se uvalja u pšenično brašno, zatim… »

Brza pogača sa sodom bikarbonom odličan je izbor kada želite domaći hleb bez dugog čekanja da testo naraste. Priprema je jednostavna, a pogača je ukusna, mekana i idealna za doručak ili večeru. Recept koji se pripisuje Sanja Vučić posebno je praktičan… »

Hronična upala povezuje se sa srčanim oboljenjima, a ishrana može da ima važnu ulogu u njenom smanjenju. "Antinflamatorna ishrana podržava zdravlje srca smanjenjem markera upale", objašnjava kardiolog dr Rendi Guld za EatingWell. Među namirnicama koje… »

Domaći hleb koji se ne mesi odličan je izbor za sve koji žele mirisan i ukusan hleb bez dugog mešenja testa. Priprema je veoma jednostavna, a uz malo strpljenja tokom narastanja dobićete mekanu sredinu i hrskavu koricu. U većoj posudi pomešajte brašno… »

U saradnji sa Ministarstvom zaštite životne sredine, u Svilajncu je u toku projekat zamene starih kotlarnica novim sistemima. Milanović je istakao da se time privodi kraju jedan važan proces za opštinu: „ Srednja škola „Svilajnac“ prelazi na grejanje na… »

Sečenje luka mnogima je jedan od najneprijatnijih poslova u kuhinji. Dovoljno je nekoliko rezova i oči počinju da suze, pa često pokušavamo da ubrzamo posao samo da bismo što pre završili. Ipak, postoji jednostavan trik koji može da pomogne da se… »

Očekuje se da Tunis, zemlja sa gotovo tri milenijuma dugom tradicijom u proizvodnji maslinovog ulja, ove godine bude drugi najveći proizvođač na svetu. Ipak, van njenih granica, praktično je nemoguće pronaći etiketu "maslinovo ulje iz Tunisa" na rafovima… »