Zimnica

Ovde u Srbiji, još nisam „provalio“ nekoga ko ovako pravi šarenu salatu. Kiseli se prirodno u burencetu i ukus je neverovatan. Kada je probaju, to kažu svi moji prijatelji. Od kada za sebe znam, u mojoj porodici se zimnica nije mogla zamisliti bez… »

Ono što je nama zimnica, Amerikancima, Rusima i Meksikancima savršena je pratnja žestokim, kratkim pićima. Jedna od najboljih barmenki na svetu Šanel Adams otkriva jedan od zanimljivih trendova ispijanja tečnosti koja je u ovim našim krajevima… »

Ako volite papriku i želite da je jedete tokom cele zime, a niste raspoloženi za beskrajno kuvanje ajvara, imamo rešenje za filete barene paprike koji se spremaju bez kapi ulja. U pitanju je super ukusna zimnica koja će vam potrajati do proleća, a… »

S obzirom na to da ovih dana svaki deo grada miriše na pečene paprike i asocira nas na jesen, mnogi od vas koji su na režimima ishrane se možda pitaju „da li smem jesti ajvar i zimnicu, koliko li oni goje“. Imam dobre vesti za vas koji se to… »

Ono što je nama zimnica, Amerikancima, Rusima i Meksikancima savršena je pratnja žestokim, kratkim pićima. Jedna od najboljih barmenki na svetu Šanel Adams otkriva jedan od zanimljivih trendova ispijanja tečnosti koja je u ovim našim krajevima… »

Slobodan Ranđelović, Foto D. Alihodžić Slobodan Ranđelović, pomoćnik direktora zadužen za ishranu, kaže da su oni jedini u Srbiji koji sami za studente kisele turšiju, jer smatraju da je to zdravija, ali i jeftinija varijanta. - Posao smo… »

Oduševićete se... Pravljenje zimnice spada u tradiciju, a iako je mnogima lakše da kupe šta im je potrebno u prodavnici, drugi ipak vole da nešto naprave i sami. Međutim, dosta devojaka odustane od pravljenja zimnice, misleći da oduzima mnogo… »

Da bi vam zimnica bila što uspešnija, saznajte na vreme 15 korisnih saveta kojih bi se trebalo pridržavati ako želite da vam sve što ste spremili uspe. 1. Za pripremu zimnice treba odabrati samo dobro, zrelo, čvrsto, zdravo i neoštećeno voće i… »

Vreme je za pripremu zimnice, turšije, ajvara, džemova. Ovo je i odlična prilika da se okupe ukućani i podele poslove oko pečenja, mlevenja, seckanja… Pored neophodnih namirnica poput: paprike, kupusa, krastavčića, šljiva i slično potrebno je i… »

Kada dođe hladno vreme svi se uvek radujemo zimnici. Čeka nas ajvar ili pinđur koji možemo da mažemo na hleb. A lovačku salatu ili turšiju možemo da služimo uz pečenje ili neko meso kao odličan prilog. Sada vam nudimo recept za salatu sa… »