Povezane vesti

Klasična turšija koja uspeva svake godine

Klasična turšija koja uspeva svake godine

Danas pre 2 dana
Turšija je savršena salata za zimu. Najčešće se koriste paprika, karfiol, šargarepa, krastavci i zeleni paradajz, a povrće može da se prilagodi ukusu. Priprema nije komplikovana, ali je važno da povrće bude potpuno zdravo i da tegle budu dobro oprane i sterilisane. Sastojci Za oko 5 do 6 kilograma povrća: 2 kg paprika 1 kg karfiola 1 kg šargarepe 1 kg krastavaca 500 g zelenog paradajza nekoliko čenova belog luka 1 veza celera ili listova celera Za preliv: 2 l vode… »
Priprema zimnice na stari način: Najbolji domaći recept za tradicionalnu turšiju koja ostaje hrskava cele zime

Priprema zimnice na stari način: Najbolji domaći recept za tradicionalnu turšiju koja ostaje hrskava cele zime

Dnevnik pre 1 dan
Iako danas postoje brojni modifikovani recepti sa raznim aditivima, iskusne domaćice slažu se da se najbolji rezultati postižu po starinskoj recepturi – bez veštačkih konzervansa, uz pažljiv odabir svežeg povrća i optimalnu proporciju soli i sirćeta. Za pripremu klasične mešane turšije potrebno je kvalitetno i čvrsto povrće: zeleni paradajz, paprika somborka, karfiol, krastavci, šargarepa i po želji malo kupusa. Tajna hrskavosti leži u tome da povrće bude potpuno… »

Vesti dana »