Povezane vesti

Klasična turšija koja uspeva svake godine

Klasična turšija koja uspeva svake godine

Danas pre 24 dana
Turšija je savršena salata za zimu. Najčešće se koriste paprika, karfiol, šargarepa, krastavci i zeleni paradajz, a povrće može da se prilagodi ukusu. Priprema nije komplikovana, ali je važno da povrće bude potpuno zdravo i da tegle budu dobro oprane i sterilisane. Sastojci Za oko 5 do 6 kilograma povrća: 2 kg paprika 1 kg karfiola 1 kg šargarepe 1 kg krastavaca 500 g zelenog paradajza nekoliko čenova belog luka 1 veza celera ili listova celera Za preliv: 2 l vode… »
Priprema zimnice na stari način: Najbolji domaći recept za tradicionalnu turšiju koja ostaje hrskava cele zime

Priprema zimnice na stari način: Najbolji domaći recept za tradicionalnu turšiju koja ostaje hrskava cele zime

Dnevnik pre 23 dana
Iako danas postoje brojni modifikovani recepti sa raznim aditivima, iskusne domaćice slažu se da se najbolji rezultati postižu po starinskoj recepturi – bez veštačkih konzervansa, uz pažljiv odabir svežeg povrća i optimalnu proporciju soli i sirćeta. Za pripremu klasične mešane turšije potrebno je kvalitetno i čvrsto povrće: zeleni paradajz, paprika somborka, karfiol, krastavci, šargarepa i po želji malo kupusa. Tajna hrskavosti leži u tome da povrće bude potpuno… »

Vesti dana »