Sir i kajmak iz Pranjana po staroj recepturi
RTS 14.07.2016
Izgradnjom mlekare, porodica Obrenović iz Pranjana osavremenila je proizvodnju sira i kajmaka. Dnevno prerade oko 1.500 litara mleka, a proizvode prepoznatljivog ukusa prodaju na pijacama i u minimarketima širom Srbije.
Za mlečne proizvode Obrenovića znalo se i u bivšim jugoslovenskim republikama. Porodični posao započeo je deda Milenko, a sin i snaja samo su nastavili po staroj recepturi. Šerpe i šporet zamenili su savremeni uređaji, ali se kvalitet kažu decenijama ne menja. Dušica Obrenović kaže da je sve ostalo isto. "Jedini konzervans u našim proizvodima je so i maja kojom se i pre toga sirilo i varilo mleko. Sve je ostalo isto, samo su količine veće i
