Slane perece - kao iz pekare

Sastojci: – 600 g belog mekog brašna – 1 kašičica suvog kvasca – 250 ml mleka – 1 kašičica šećera – 50 g maslaca – ½ kašičice soli Za mazanje pereca: – 50 ml mleka – 1 kašika sode bikarbone – krupna morska so (kim, susam) Priprema: Kvasac rastvorimo u mlakom mleku i ostavimo ga da stoji 10 min. U jedan sud prosejmo brašno i dodamo so i šećer. Sve zajedno izmešamo i napravimo rupu u koju dodamo omekšali maslac i malo po malo mleko sa kvascem i