Šta stvarno znači kad mleko ima 1,8 ili 2,8 odsto mlečne masti?
Radio 021 05.11.2017 | Avaz
Nije redak slučaj da nas razne cifre i procenti na ambalažama dovode u veliku zabludu.
Suprotno popularnom verovanju, da se u mleku nalazi jedan do dva odsto mlečne masti, ova oznaka se zapravo odnosi na procenat ukupne težine mlečne masti. Na primer, jedna šolja mleka teži oko 225 grama. Od te težine, dva odsto mleka drži pet grama masti, a celo mleko sadrži osam grama. Dakle, celo mleko nije mnogo masnije od dva odsto. Celo mleko je najsličnije sadržaju masti onom koje dolazi direktno od krave. Tokom obrade, neke od tih masti su
