Koja je razlika između džema, pekmeza i marmelade?

Radio 021 14.01.2018  |  24sata.hr

Znate li koja je razlika između džema, pekmeza i marmelade?

Svi se dobijaju preradom voća, ali nazivi se razlikuju s obzirom na vrstu i količinu voća, delove voća koji se koriste, dodatke poput šećera i po gustini. Prema Pravilniku kojim se određuju karakteristike koje moraju zadovoljiti, razlikujemo ih osam, a to su: džem, ekstra džem, žele, ekstra žele, marmelada, žele-marmelada, pekmez i zaslađeni kesten pire. Pekmez je voćni proizvod s visokim udelom jedne ili više vrsta voća sa ili bez dodatka

Radio 021 »

Najnovije vesti »