Истраживање: Колико је слан хлеб у новосадским пекарама?

Приликом контроле садржаја соли у узорцима хлеба из пекара и продавница у Новом Саду, Институт за јавно здравље Војводине утврдио је да сви спадају у групу оних са средњим или високим садржајем натријум-хлорида. Од 69 узетих узорака, једна четвртина има више од 1,5 грама соли на сто грама узорка, што је сврстава у групу с високим садржајем соли, док 75 посто узорака садрже средњу количину соли, од 0,3 до 1,5 грама натријум-хлорида у 100 грама