Сир се у Далмацији правио пре 7.200 година: Археолози и хемичари пронашли трагове који воде до невероватног открића

Један од најранијих трагова да су људи у неолиту знали да праве сир нађен је у хрватском делу далматинске обале, саопштио је двомесечни амерички часопис специјализован за археологију. Мултинационални тим археолога и хемичара анализирали су органске трагове у посудама из средњег неолита, датираних пре око 7.200 година, који указују да је у посудама било ферментисано млеко. Отприлике у исто време су трагови сира нађени у керамици ископаној у