Znate li koja je hrana iz okeana superherojska? Kelp!
Nedeljnik 25.05.2019 | Njujork tajms
Romulo Jens za Njujork tajms Hrana: Vivijen Lui Bio je hladan, vetrovit martovski dan, ali siva voda Kasko Beja na suncu se činila sjajnozelenom.
Sa svog broda „Pull N’ Pray“, Džastin Papki pregledao je površinu okeana u potrazi za bovama. Ali nije tražio zamke za jastoge. Papki nije pecao, već proveravao kako stoje stvari sa njegovim usevima. Morska trava, hiljade kilograma morske trave, vijugalo se oko konopaca ispod hladnih talasa. Tempom kojim je rasla, između 10 i 15 centimetara dnevno u poslednjih šest meseci, skoro da je bila spremna da se pokosi i pošalje u restorane u Njujorku i
