Grci rešili da stanu na kraj "ajvar turizmu" i Srbima koji iz jednog razloga letuju u septembru

Pečenje ribe i teških jela u apartmanima širom Grčke više nije dozvoljeno, ali takođe i jedna aktivnost koju Srbi u septembru posebno vole - spremanje ajvara. Opšte su poznata stajališta posle Niša i u Makedoniji gde Srbi kupuju paprike koje se potom tovare u prtljažnik i voze dalje do Grčke. Tegle se kupuju u lokalnim prodavnicama. - Imaju naši turisti čak i razrađen sistem. Ako je mali rešo sa dve ringle oni nose limene ploče koje stavljaju