Kada u Mekdonaldsu odluče da u burger stave svežu a ne smrznutu govedinu, desi se ovo...

Kada je Mekdonalds odlučio da u svojim burgerima počne da poslužuje svežu govedinu, a ne smrznutu, Marion Gross, glavni menadžer lanca snabdevanja, morala je da smisli celu logistiku, od hlađenja u dostavnim vozilima do obuke zaposlenih u restoranu. Na skali i brzini kojom Mekdonalds radi, čak i manje promene menija su velika stvar, a govedina je, naravno, jedan od najvažnijih sastojaka lanca. Promena menija uvek stvara zategnute odnose s dobavljačima. Još gore,