Recept za Reuben - najpoznatiji njujorški sendvič

Iza imena Reuben krije se specijalitet koji je navodno nastao 1914. godine u Njujorku, a ime je dobio po svom tvorcu, vlasniku zalagaonice i kuvaru Arnoldu Reubenu. Iako postoje mnoge varijante ovog sendviča, svima je zajedničko da se radi o toplom hrskavom sendviču čiji su glavni sastojci kiseli kupus, crveno meso (originalno corned beef – vrsta junetine), sos hiljadu ostrva ili ruski sos, sir (na primer Gruyère), puter i tamni hleb poput raženog. Priprema se tako