Semenke bundeve, lana, suncokreta... Koje jesti za visok pritisak, a koje za zdrave kosti?
Prva 01.12.2019 | Ordinacija.hr
U ishrani ne postoji namirnica koja bi činila kompletan izbor svih hranljivih stvari pa pri selekciji namirnica govorimo o kriterijumu nutritivne gustine, odnosno o koncentraciji različitih hranljivih sastojaka u nekoj namirnici.
Semenke su u tom pogledu dugo poznate kao hrana koja u malom volumenu ima veću kalorijsku i hranljivu vrednost. Zbog toga su kroz istoriju i tradiciju bile skupljane i cenjene kao namirnice neverovatne hranljive važnosti. U današnje vreme često ih nazivamo superhranom da bismo toj zbijenoj energiji i koncentraciji vrednih hranljivih stvari, poput vitamina, minerala, esencijalnih masnih kiselina, belančevina, skroba i vlakana, dali važno mesto u zdravoj ishrani.
