Recept za najstariji vojvođanski slatkiš koji zovu i sir od dunja
Telegraf 19.12.2019 | Telegraf.rs/agromedia.rs
Kitnikez je najstariji vojvođanski slatkiš od dunja koji se danas veoma retko sprema.
Osnovni sastojci su dunje i šećer, a mogu mu se dodati i orasi. Poznat je i pod nazivom sir od dunja, a vodi poreklo iz Austrougarske. - 1 kilogram dunja - 800 grama šećera - sok od jednog limuna (a može i malo manje) Dunje možete oljuštiti (a i ne morate), a zatim ih nasecite na kockice. Kuvajte ih u vodi sa sokom od limuna. Zatim ih ispasirajte (iskusne domaćice reći će vam da za to možete koristiti štapni mikser ukoliko ga imate, pa vam i mi to prenosimo).
