Рецепт за најстарији војвођански слаткиш који зову и сир од дуња
Телеграф 19.12.2019 | Телеграф.рс/агромедиа.рс
Китникез је најстарији војвођански слаткиш од дуња који се данас веома ретко спрема.
Основни састојци су дуње и шећер, а могу му се додати и ораси. Познат је и под називом сир од дуња, а води порекло из Аустроугарске. - 1 килограм дуња - 800 грама шећера - сок од једног лимуна (а може и мало мање) Дуње можете ољуштити (а и не морате), а затим их насеците на коцкице. Кувајте их у води са соком од лимуна. Затим их испасирајте (искусне домаћице рећи ће вам да за то можете користити штапни миксер уколико га имате, па вам и ми то преносимо).
