Pica Kaprićoza! Vrhunski recept! (VIDEO)
Svet plus 15.01.2020 | svetplus.com/Pekar Pekarica
Pica je specijalitet italijanske kuhinje, najčešće napravljen od tankog, okruglog testa na kome se pored paradajz sosa mogu naći razne vrste sira, mesa, povrća, voća, začina i drugih sastojaka prema ukusu. Inventivnost ukusa se može nadopuniti i inventivnošću rasporeda samih sastojaka na pici, koji mogu biti raspoređeni u obliku ornamenata ili drugih interesantnih figura. Inače, ovo jelo se smatra posebno karakterističnim za napolitansku kuhinju. Pica Kaprićoza! Vrhunski recept!
Potrebno za Kaprićozu: - kavasac 5 grama - voda 20 mililitra - brašno 500 grama. - 2 kašičice soli - kašika šećera - 240 mililitara vode - 20 mililitara ulja (najbolje maslinovo) Originalni recept iz Egipta za najukusniji namaz od leblebija! Priprema: Prosejati brašno, zatim odvojite 3 kašike brašna. U veću količinu brašna sipati so i šećer i promešati rukom. Kvasac koji ste rastvorili u 20 mililitara vode dodajte suvim sastojcima, a zatim i 240 mililitara vode,
