Da li biljno mleko može da bude adekvatna zamena za životinjsko?
N1 Info 26.02.2020 | BBC
Bademovo ili sojino mleko nekada su koristile isključivo osobe koje nisu tolerantne na laktozu, kao i ljudi koji zbog svoje savesti nisu želeli da piju mleko životinjskog porekla.
S klimatskim promenama, sve više se budi svest o prednosti proizvodnje mleka na biljnoj bazi u odnosu na ono životinjskog porekla. Na Univerzitetu u Oksfordu sprovedeno je istraživanje koje ukazuje na to da je proizvodnja mleka od soje, zobi, pirinča, kokosa i badema manje štetna za životnu sredinu nego proizvodnja kravljeg mleka. U pogledu emisije ugljen-dioksida, pri proizvodnji mleka na biljnoj bazi ispušta se nešto manje od trećine štetnih gasova u odnosu na
