Vinarija Tonković oživela kadarku - Autohtona sorta sa peska ove godine i u beloj varijanti (FOTO)
Ekapija 06.03.2020
Sredinom 19. veka, na pesku panonske nizije, rađala je crna sorta grožđa, autentična za ovo područje.
Ne zna se sa sigurnošću da li potiče sa Skadarskog jezera ili iz Mađarske, ali je sigurno da je gotovo nestala nakon Drugog svetskog rata. Međutim, zahvaljujući viziji porodice Tonković, autohtona bačka sorta ponovo se vratila na mesto koje joj pripada. Reč je o kadarki, koju je ova vinarija u subotičko-horgoškoj peščari oživela 2006. godine. - Sama pomisao da se u celom vinogradu sadi jedna sorta grožđa, ma koja bila, predstavlja ozbiljan rizik. Pošto smo mi
