Пица Маргарита слави 131. рођендан: Занимљивости о настанку чувеног напуљског специјалитета
Нови магазин 19.06.2020 | НатионалГеограпхиц.рс
Сваке године у јуну, Италијани традиционално обележавају рођендан пице која је постала симбол њихове кухиње, али и културе.
Иако се рецепт за пицу која има исте састојке као и Маргарита спомиње у једном италијанском кувару из 1866. године, један други догађај - који јој је и донео славу, узима се као повод њеног настанка. У почетку, била је то више "погача са парадајзом" која се продавала на улицама и трговима Напуља, и углавном је била храна сиромашног становништва. Све док у јуну 1889. године, кувар Рафаеле Еспозито из пицерије "Бранди" није добио позив да спрема пице у Палацо
