Novi oblik povrtarske proizvodnje kod nas u povoju - mikro bilje hrana budućnosti
RTV 26.08.2020 | RTV (Vesna Milanović Simičić)
APATIN - Za mikro bilje kažu da je ishrana budućnosti. Uzgajanje kod nas nije dovoljno razvijeno niti je u ishrani zastupljeno. Pored finansijskih benefita, biljke iz mikro vrta su dobre za zdravlje, a njihova proizvdonja ne zauzima mnogo prostora.
Nakon više poslova i zanimanja koja je promenila, Snežana Petrović iz Apatina se pronašla u uzgajanju mikro povrća i klica, a od desetak vrsta koje uzgaja, favorit joj je brokoli. Što se tiče tržišta, Snežana ističe da su ljudi naviklli na uobičajeno sezonsko povrće, pa najčešće pitaju kako se bilje priprema i koristi u ishrani. Mikro bilje se termički ne obrađuje i zbog toga za ovo povrće važi mišljenje da je riznica vitamina, vakana i minerala. Uzgajanje mikro
