Нови облик повртарске производње код нас у повоју - микро биље храна будућности
РТВ 26.08.2020 | РТВ (Весна Милановић Симичић)
АПАТИН - За микро биље кажу да је исхрана будућности. Узгајање код нас није довољно развијено нити је у исхрани заступљено. Поред финансијских бенефита, биљке из микро врта су добре за здравље, а њихова произвдоња не заузима много простора.
Након више послова и занимања која је променила, Снежана Петровић из Апатина се пронашла у узгајању микро поврћа и клица, а од десетак врста које узгаја, фаворит јој је броколи. Што се тиче тржишта, Снежана истиче да су људи навиклли на уобичајено сезонско поврће, па најчешће питају како се биље припрема и користи у исхрани. Микро биље се термички не обрађује и због тога за ово поврће важи мишљење да је ризница витамина, вакана и минерала. Узгајање микро
