Идришав из врањских башти за најбоље слатко од шљива
ОК радио 10.09.2020 | ОК Радио
Идришав је некада имала свака кућа у Врању и био је неизоставни „зачин“ који се додавао у слатко од шљива, како би овој зимници употпунио укус.
Данас се још увек може наћи у по некој башти или саксији на овдашњим терасама и балконима. - Јесен је време када се по традицији овде спрема слатко од шљива и раније, памтим то још као дете, обавезно се пред крај, кад би слатко било кувано, додавао идришав. Он има сладуњаву арому, а опет некако свежу и оштру, што уз стакласто скуване шљиве и шећер, даје посебност овој зимници. Идришав се обавезно садио, јер због свог мирисног цвета и листова, даје пријатност у
