Zablude o omiljenom srpskom specijalitetu: Razlika između čvaraka i čija semenki? Nećete verovati!

Nepravedno su na crnoj listi! Može li se zamisliti srpska trpeza bez čvaraka? Teško! Ovaj tradicionalni srpski specijalitet naziv je dobio po načinu pripreme. Naime, komadići svinjske slaninice se tope (čvare) na tihoj vatri sve dok se ne dobije čvrsta, hrskava struktura. Ono što često slušamo, kada je reč o omiljenom specijalitetu većine Srba, jeste da koliko je ukusan toliko je i nezdrav. Da li je to istina? Čvarci sadrže obilje proteina i masti, a zanimljivo,