Маида Реџепагић: Бошча мантије, једине праве пазарске, а ево и рецепта!
Санџак хабер 27.12.2020
Све што је брзо, то је и кусо, каже стара народна изрека.
Изгледа, да то важи и за мантије. Па тако, оне које се брже спремају, иако једнако укусне, у шали су добиле епитет лажне, док се оне са дуготрајнијим процесом припреме, сматрају правим. Радио Контакт Плус Да спрема мантије, Маиду Реџепагић, научила је мајка. Она, овај специјалитет, прави по старом провереном новопазарском рецепту. „Мантије сам научила да правим са 20 година, након што сам се јако млада удала. Научила ме је моја мама, која је родом из Новог Пазара.
