Нови Пазар – Хладна вода и врела пећ: Јутро уз пецива из једне од најстаријих пекара

ТВ Прва овог јутра је била у једној од најстаријих пекара у старој чаршији у Новом Пазару. Данас су се спремали сомуни који се, сем на том месту, припремају широм Босне и Херцеговине. Кажу да је тајна у – хладној води и врелој пећи. “Тесто мора да буде глатко, лепо, тражи мало боље брашно, а потребне су добре руке, добар мајстор. Температура иде и до 450 степени, треба нам два сата да подигнемо ту температуру”, каже за ТВ Прва Албин Колашинац, власник пекаре.