Ćulbastije ili Đulbastije: Specijalitet sa juga Srbije! (RECEPT)
Svet plus 10.01.2021 | marinastaste.com
Ćulbastije ili Đulbastije, kako neki zovu ovaj specijalitet sa juga Srbije teško da može da vam se ne dopadne, ako ste ljubitelj mesa. Meke, sočne čuftice od mesa i krompira u bogatom belom sosu kompletan su obrok, veoma ukusan i zasitan, pa uz njega poslužite još samo fini domaći hleb i neku sezonsku salatu. I obavezno odmorite nakon toga..
Potrebno: 500 g mlevene junetine 400 g krompira (izmerite očišćen!) 3 manje glavice crnog luka 2 čena belog luka 1 jaje 2 kašike brašna Po 1 kašičica soli i mešavine začina (tipa “vegete”) mleveni biber po ukusu Masnoća za prženje Za sos: 50 g putera 2-3 kašike oštrog brašna 5 dl mleka 2 dl pavlake za kuvanje (mlečne, neutralne) 1 kašičica soli Beli luk u gr. (opc,) Peršunov list 50 g trapista il dr. po želji Priprema: Ćufte: Krompir oljuštite, izvagajte 400 g, pa
