Novi pravilnik: Kafa u kojoj ima žitarica neće smeti da nosi naziv „kafa“
N1 Info 02.02.2021 | Autor:Daniela Ilić Krasić
Skrob, ali i žitarice, proklijale žitarice, leblebija (naut), grašak, rogač, cikorija, žir i soja - sve to sada može da se nađe u pojedinim pakovanjima mlevene kafe koja se prodaju na tržištu Srbije.
Kada počne primena novog pravilnika, koji je usvojilo Ministarstvo poljoprivrede, svaka ovakva mešavina nosiće naziv "proizvod na bazi kafe" ili "proizvod na bazi npr. soje", dok će skrob u potpunosti biti - zabranjen. Proizvođač koji u pakovanje pržene mlevene kafe stavi makar jedno zrno žitarice, moraće sa ambalaže da briše naziv „kafa“. Ovo važi i za cikoriju, grašak, rogač i sve ono što spada u takozvane zamene za kafu. Naziv „kafa“ će, od 31. maja iduće
