Recept dana Majstora Amatera: Međimurska gibanica
Nova 14.02.2021 | Autor:Branko Gligorić
U specijalnoj rubrici "Šta kuvaju komšije" predstavljam gibanicu koja nije ni gužvara ni "četnikuša"- nije ni slana! Gibanica!? Ako ste pomislili na gužvaru, “četnikušu”, slanu gurmansku sirnicu koja je godinama zaštitni znak bezmalo svake srpske sofre… Ništa od toga.
Dakle, ovo nije recept za kraljevsku gibanicu koja potiče sa dvora kralja Milana Obrenovića. Reč je zapravoo o slatkišu – jednoj, jedinoj “Međimurskoj gibanici”! Ova slasna i ukusna pita-kolač, tradicionalno je jelo sa severa Hvatske. Nastalo je u podneblju Međimurske županije koja dotiče obronke Alpa i graniči se sa Slovenijom i Mađarskom. 500 gr kora za gibanicu (najmanje 11 jufki) 150 gr putera U različitim posudama priprema se svaki od 4 nadeva posebno. 200 gr
