Crni luk je dobar za zdravlje, a zbog toga nećete razmišljati o njegovom zadahu
Vesti online 14.03.2021 | RTS
Prema brojnim kliničkim studijama koje proučavaju uticaj povrća na zdravlje, crni luk se izdvaja kao namirnica koja može da pomogne u smanjenju rizika od razvoja karcinoma debelog creva, jajnika i usta, jer poseduje bogate zalihe antioksidanata koji sprečavaju oštećenje ćelija.
Sumporna jedinjenja luka koja su pronađena u luku, mogu da spreče rast tumora i razvoj karcinoma štiteći ćelije od mutacija. Studije sugeriu da jedinjenja iz luka posebno štite od karcinoma koji pogađaju gastrointestinalni trakt. Konzumiranje luka, ne samo crnog, već i ljubičastog, mladog ili praziluka samo nekoliko puta nedeljno povezano je sa pojačanom zaštitom od raka, navodi dr Džoš Eks, nutricionista Medicinskog centra u Nešvilu. U svim sortama luka
