Како је Марија Словић направила оазу малих произвођача на Дорћолу
Бонитет 31.03.2021
Продавница Домаццини, у старој београдској четврти Дорћол, права је оаза најразличитијих малих произвођача хране из различитих крајева Србије.
Ту су домаћи сир и кајмак са Овчара, шампињони у вину, цеђени сокови од ароније, боровнице, козји сир у маслиновом уљу са Фрушке горе, печенице, пршута из Војводине, ајвар из Катрге, чачанско печење…Производе бира Марија Словић која није „обичан“ трговац, већ врсан познавалац хране јер је студирала технологију анималних производа (месо, млеко и јаја), а уз то је међународни оцењивач за стандарде као што су ИФС (немачки стандард) и БРЦ (британски сертфикат), као
