Рецепт за хрскави, поховани патлиџан који се топи у устима: Идеалан као прилог, али и главно јело

Плави патлиџан је врло интересантно и деликатно поврће, чија употреба у кухињи може да буде безгранична. Људи воле да га спремају на милион различитх начина: пуњени, запечен у рерни, пржени или поховани. Патлиџан има благ и неутралан укус и одлична је замена за месо, па се често користи у питама, мусакама, веганским лазањама. Поховани патлиџан је веома издашно и јело богато укусом, па осим што је одличан прилог може бити и комплетан оброк. Патлиџан исеците