Bakina kuhinja: Knedle sa šljivama i kajsijama (VIDEO)

450- 500 gr krompira 180 gr brašna 1 jaje nekoliko šljiva par kajsija 100 gr prezli malo soli ulje vanilin šećer Krompir u ljusci skuvati oguliti ljusku pa izgnječiti viljuškom, dodati jaje 1 kašiku ulja malo soli i izmiksati. Dodati brašno (testo je mekše) i obraditi rukama. Ruke pobrašnjiviti vaditi manje komade testa i rastanjiti na dlanu praveći na sredini udubljenje. Staviti po šljivu ili kajsiju bez koščica i sastaviti ivice. Još malo obraditi rukama u loptu.