Шта је здравије: Сирова или кувана храна - шта добијамо, а шта губимо?
Прва 15.08.2021
Кувањем храни можемо побољшати укус, али високе температуре мењају нутритивне вредности хране. Занимљиво је да се неки витамини губе када се храна кува, док други постају доступнији. Поједини нутриционисти тврде да је конзумирање сирове хране пут ка бољем здрављу, али и одређена кувана храна такође имају одређене нутритивне предности.
Исхрана базирана на сировој храни схрана базирана на сировој храни Иако постоје различити нивои исхране сировом храном, сви они углавном укључују негрејану, некувану и непрерађену храну. Генерално, дијета са сировом храном састоји се од најмање 70 одсто сирове хране. Дијета поред сировог воћа и поврћа често укључује и ферментисану храну, проклијала зрна, орашасте плодове и семење. Многи стручњаци као сирову храну препоручују пре свега вегетаријанску или
