Важно је разликовати "рок употребе" и "најбоље употребити до": Постоји ли храна коју смемо да једемо и након истека рока?

Углавном намирнице којима је истекао рок употребе заврше у канти за смеће, што и није лоша навика, јер тровања храном могу бити јако опасна. Међутим, неке од намирница којима је рок прошао могу бити и даље употребљиве, и то безбедно, без страха од могућег тровања. Оно што је важно знати јесте разлика између натписа на амбалажама као што су: “рок упоребе” и “најбоље употребити до”. Наиме, “рок употребе” значи да је опасно јести производ након наведеног датума,