Obratite pažnju: I so ima rok trajanja; Evo od čega on zavisi

Ona je neizostavan sastojak u gotovo svim jelima. So se u prošlosti smatrala toliko vrednom da su se radnici plaćali ovom namirnicom. So čuva hranu izvlačeći vlagu iz nje, suzbijajući rast štetnih i podstičući rast korisnih bakterija – pa zašto onda na pakovanju soli piše rok trajanja? Krivac nije natrijum-hlorid, već se s njim mešaju aditivi koje neki proizvođači dodaju kako bi sprečili grudvanje soli ili kako bi dodale hranjive supstance. Jod, sredstva protiv