Шта се догађа у вашем телу када једете љуту храну? Откривамо истине и заблуде...
Прва 16.10.2021
Обожавати љути кари или умакати храну у љуте сосеве неки људи не могу то ни да замисле, док има оних који само такву храну, зачињену, и једу. Широк је спекар јела која спадају у зачињену храну, а једно од најпознатијих су чили папричице.
“Оне садрже активни састојак који се зове капсаицин, који делује иритирајуће”, каже професор Стјуарт Блум, гастроентеролог у болници "Тхе Веллингтон" у Великој Британији. “Капсаицин подстиче доток крви у црева и повећава производњу слузи, а може проузроковати и дијареју. Колико год зачињена храна може бити укусна за многе људе, она ипак иритира. То је дефинитивно повезано са повећаним пробавним сметњама и осећајем 'паљења' у желуцу”, додаје професор Блум.
