Zdravija od svih drugih žitarica Snižava holesterol i štiti srce
Alo 15.01.2022
Dospela iz dalekog Sibira, s oštre planinske klime, uspevala je u surovim uslovima pomažući opstanku čoveka – heljda je s razlogom proglašena supernamirnicom. Ali u ishrani naših krajeva nepravedno je zapostavljena
Ne sadrži gluten Heljda se lako vari, prepuna je vitamina grupe B i mnogih hranjivih sastojaka. Mlevenjem heljde dobija se brašno od kojeg se pripremaju hleb, peciva, a posebno su ukusne i zdrave palačinke od heljdinog brašna. Heljda se sve više konzumira budući da sadrži dijetalna vlakna, minerale poput fosfora, magnezijuma, gvožđa, cinka, bakra i mangana i osam esencijalnih aminokiselina, bogata je flavonoidima i smanjuje nivo šećera u krvi.Osobe koje izbegavaju
