Zlatiborska pita sa kajmakom i sirom će zaseniti i najbolju gibanicu

Pa kako bi ovaj sir i kajmak prošli bez pite, pa tako je i ova pita i dobila naziv, odakle i potiče, Zlatiborska. Potrebno: 10 kora za pitu 2 belanca 200 ml ( šolja ) brašna 350 ml jogurta 200 ml ulja 1 kašičica soli Fil: 300 gr slanog i jakog sira 100 gr kajmaka 2 žumanca 1 kašičica soli i još 2 kašike pavlake ili jogurta ako je sir suvlji 1 jaje Priprema: Rernu zagrejati na 200 stepeni. Umutiti belanca, ne penasto, samo viljuškom, pa dodati ulje, jogurt, so i