Nije dovoljno da hrana bude zdrava, već i posuđe u kojem se sprema
RTS 31.01.2022
I dok pomno razmišljamo o tome da svaka namirnica bude što zdravija, verovatno retko pomislimo koliko je zdrava posuda u kojoj spremamo i odlažemo hranu. Da li je svejedno od kog je materijala posuđe napravljeno, kako ga treba pravilno koristiti i kada može postati opasno po zdravlje za RTS je govorio Miroslav Otašević inženjer prehrambene tehnologije.
Šerpa postaje toksična u onom momentu kada postane oštećena. Emajlirani sloj koji se nalazi unutar šerpe, koji je u stvari kontaktna površina hrane koju kuvamo i same šerpe postaje oštećen usled same ekspolatacije, ribanja, pranja metalnim žicama, navodi Miroslav Otašević. „Taj sloj sigurno nije ispario već je ušao u sam proizvod, odnosno ručak koji smo kuvali“, dodaje tehnolog. Koliko će to biti opasno za ljude zavisi od proizvođača, odnosno od vrste emajla,
