Паштел де ната - португалски слаткиш који ћете заволети на први залогај
Ноизз 07.03.2022
Најпознатији португалски колач Паштел де ната је хрскава корпица од лиснатог теста пуњена слатким ванила кремом од јаја.
Потребно: За тесто: 250 г брашна пола кашичице соли по потреби воде 125 г путера За фил: 500 мл млека 180 г шећера мало корице од лимуна сецкане на листиће 10 г густина 30 г брашна 4 жуманца Прављење корипица: Од брашна, соли и мало воде замесити средње тврдо тесто. Оставити да се мало одмори. Одморено тесто танко развући, премазати половином умућеног путера, па преклопити на три дела. Оставити на хладном да одстоји петнаестак минута. За то време спремити фил.
